Buntgemischte Reispfanne

Name: Buntgemischte Reispfanne
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Karotten; 200 g Knacker; 1 Stk Knoblauch; 220 g Mais; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 120 g Reis; 10 g Spitzwegerich; 1 TL Suppenwürze getrocknet (selbstgemacht); 2400 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von puersti

Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie ist diese Buntgemischte Reispfanne. Ein Rezept mit frischem Gemüse, Knacker und Reis.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	EL	Olivenöl
120	g	Reis
2400	ml	Wasser
1	Stk	Knoblauch
1	TL	Suppenwürze getrocknet (selbstgemacht)
200	g	Karotten
200	g	Knacker
10	g	Spitzwegerich
220	g	Mais
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle

Kategorien

Reis Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Küchenmaschine

Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen, fein schneiden und im Olivenöl kurz anbraten.
Danach den Reis zufügen und glasig werden lassen. Anschließend mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen und danach mit geringer Hitze ausquellen lassen.
Den geschälten Knoblauch zerdrücken und mit Suppenwürze zufügen.
In der Zwischenzeit die Karotten putzen, waschen und in einer Küchenmaschine zerkleinern (alternativ dazu sehr klein schneiden). Die Haut der Knacker entfernen und in kleine Würfel schneiden. Beides zum Reis geben.
Den Spitzwegerich fein schneiden und mit dem Mais unter den fertigen Reis mischen.
Mit frisch gemahlenen Pfeffer würzen, alles gut durchrühren und ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme durchziehen lassen.