Butterkuchen mit Marillen aus dem Camping-Backofen

Name: Butterkuchen mit Marillen aus dem Camping-Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 50 g Butter (weich); 170 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei (klein); 1 Prise Meersalz; 35 ml Milch; 35 ml Rapsöl; 20 g Rohrzucker; 85 g Topfen; 1 TL Vanilleextrakt mit Korn (selbstgemacht); 1 EL Dinkelmehl für die Arbeitsfläche; 20 g Mandelblättchen; 3 Stk Marillen

Erstellt von puersti

Ein einfaches und schnelles Rezept ist ein Butterkuchen mit Marillen aus dem Camping-Backofen. Schmeckt köstlich zum Kaffee auf dem Campingplatz!

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Zutaten für 1 Portion

170	g	Dinkelmehl
0.5	Pk	Backpulver
20	g	Rohrzucker
1	Prise	Meersalz
1	TL	Vanilleextrakt mit Korn (selbstgemacht)
35	ml	Milch
35	ml	Rapsöl
50	g	Butter (weich)
85	g	Topfen
1	Stk	Ei (klein)

Zutaten außerdem

1	EL	Dinkelmehl für die Arbeitsfläche
3	Stk	Marillen
20	g	Mandelblättchen

Kategorien

Camping Backofen Kuchen Rezepte Schnelle Rezepte Marillen Rezepte Topfen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Camping Backofen Silikonform

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Camping-Backofen mit Silikonform bereitstellen. Dinkelmehl, Backpulver, Rohrzucker, Meersalz mischen.
Selbstgemachten Vanilleextrakt mit Korn zufügen, ebenso Milch, Rapsöl, Butter und Topfen.
Zum Schluss noch das Ei dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten und zu einer Kugel formen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche portionsweise länglich ausrollen und den Boden der Silikonform damit auslegen.
Die Marillen waschen, halbieren, entkernen und die Hälften nochmals durchschneiden.
Den Teig nun mit den Marillen belegen und mit Mandelsplitter bestreuen.
Dann auf dem Gasherd 1 Minuten mit hoher und 19 Minuten mit kleiner Flamme backen.