Butterkuchen
Das Rezept für den Blechkuchen mit der Zuckerkruste wird oft bei Familienfeiern verwendet. Hier ein Rezept mit Rührteig.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 200 | g | Schlagobers |
| 500 | g | Mehl |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Stk | Zitrone, Schale abgerieben |
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 200 | g | Butter, weich |
Zutaten für den Zuckerbelag:
| 200 | g | Mandelblättchen |
| 2 | Pk | Vanillinzucker |
| 5 | EL | Milch |
| 150 | g | Zucker |
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Küchenutensilien
Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Zuerst ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Als nächstes Schlagobers, Butter, Zucker, Eier und abgeriebene Schale von der Zitrone in eine Schüssel geben und solange rühren (am besten mit einem Handmixer), bis es schön cremig ist.
Schritt 3
Danach Mehl mit Backpulver mischen und Löffelweise in die Schlagobers-Mischung unterrühren.
Schritt 4
Den Teig auf dem Backblech oder Springform glattstreichen und für rund 10 Minuten lichtgelb backen.
Schritt 5
Für den Zuckerbelag Milch mit Zucker und Vanillezucker mit einem Schneebesen gut verrühren bis eine zähflüssige Mischung entsteht.
Schritt 6
Den Zuckerguss über den Kuchen verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Schritt 7
Für weitere 15 Minuten backen, bis die Mandelblättchen hellbraun sind.
