Buttermilchcreme mit Beeren

Erstellt von hexy235

Ein schnelles und erfrischendes Sommer - Dessert ist diese Buttermilchcreme mit Beeren. Hier das Rezept dazu für heiße Tage.

Buttermilchcreme mit Beeren

Bewertung: Ø 4,3 (58 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

200 ml Buttermilch
1 Bl Gelatine
100 g Schlagobers
3 EL Honig
1 EL Zitronensaft
5 Stk Erdbeeren
4 EL Heidelbeeren
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Schlagobers cremig aufschlagen. Buttermilch mit Honig vermengen.
  2. Gelatine gut ausdrücken und mit dem Zitronensaft auf kleiner Hitze schmelzen lassen, zügig in die Buttermilch einrühren und den Schlagobers unterheben.
  3. Diese Creme in Dessertschüsseln aufteilen, Erdbeeren waschen, schneiden und mit den Heidelbeeren auf die Creme verteilen.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept können sie natürlich auch andere Sommerfrüchte verwenden.

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