Buttermilchkuchen

Der Buttermilchkuchen ist in nur 30 Minuten fertig zubereitet. Das Rezept zum Nachbacken finden Sie hier.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

Zutaten für den Teig

350 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
210 g Kristallzucker
250 ml Buttermilch
2 Pk Vanillezucker
3 Stk Eier

Zutaten für den Belag

60 g Mandelblättchen
60 g Kristallzucker
120 ml Schlagobers
120 g Butter

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Teig werden alle Zutaten in einer Schüssel gefüllt und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeitet.
  2. Danach wird der Teig in eine eingefettete Tortenform gefüllt. Die Mandeln werden mit dem Kristallzucker vermischt und über den Teig gestreut.
  3. Nun kommt die Form für 20-25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen. In der Zwischenzeit wird die Butter mit dem Schlagobers in einem kleinen Topf zerlassen.
  4. Der fertige Kuchen wird mit einer Gabel mehrmals eingestochen und das Schlagobers-Buttergemisch wird über den noch warmen Kuchen gegossen.

Nährwert pro Portion

kcal
717
Fett
32,31 g
Eiweiß
13,48 g
Kohlenhydrate
92,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou

Klingt gut aber auch sehr fettig. Wird das Schlagobers-Butter Gemisch über den Kuchen gegossen während er noch heiß und in der Form ist oder über den ausgekühlten Kuchen?

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GuteKueche-Admin

über den warmen Kuchen in der Form gießen.

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