Buttermilchkuchen

Name: Buttermilchkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 ml Buttermilch; 3 Stk Eier; 210 g Kristallzucker; 350 g Mehl (glatt); 2 Pk Vanillezucker; 120 g Butter; 60 g Kristallzucker; 60 g Mandelblättchen; 120 ml Schlagobers

Der Buttermilchkuchen ist in nur 30 Minuten fertig zubereitet. Das Rezept zum Nachbacken finden Sie hier.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

Zutaten für den Teig

350	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
210	g	Kristallzucker
250	ml	Buttermilch
2	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Eier

Zutaten für den Belag

60	g	Mandelblättchen
60	g	Kristallzucker
120	ml	Schlagobers
120	g	Butter

Kategorien

Kuchen Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Kalte Speisen Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte Nuss Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig werden alle Zutaten in einer Schüssel gefüllt und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeitet.
Danach wird der Teig in eine eingefettete Tortenform gefüllt. Die Mandeln werden mit dem Kristallzucker vermischt und über den Teig gestreut.
Nun kommt die Form für 20-25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen. In der Zwischenzeit wird die Butter mit dem Schlagobers in einem kleinen Topf zerlassen.
Der fertige Kuchen wird mit einer Gabel mehrmals eingestochen und das Schlagobers-Buttergemisch wird über den noch warmen Kuchen gegossen.

Nährwert pro Portion

kcal

717

Fett

32,31 g

Eiweiß

13,48 g

Kohlenhydrate

92,61 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

MaryLou am 27.12.2019 um 08:54 Uhr

Klingt gut aber auch sehr fettig. Wird das Schlagobers-Butter Gemisch über den Kuchen gegossen während er noch heiß und in der Form ist oder über den ausgekühlten Kuchen?

Auf Kommentar antworten