Buttermilchplinsen

Name: Buttermilchplinsen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 TL Backpulver; 1 l Buttermilch; 5 Stk Eier; 3 EL Kristallzucker; 520 g Mehl (glatt); 20 ml Öl (zum Ausbacken); 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt (gemahlen)

Am besten schmecken die Buttermilchplinsen mit einer dünnen Schicht Marmelade. Probieren Sie das Rezept gleich aus.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (56 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	l	Buttermilch
5	Stk	Eier
520	g	Mehl (glatt)
3	EL	Kristallzucker
2	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Zimt (gemahlen)
20	ml	Öl (zum Ausbacken)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf das Öl werden in einer Schüssel mithilfe eines Mixers zu einem dünnen Teig verrührt.
Danach wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und der Teig wird nach und nach in 12 goldbraune Plinsen gebacken.
Dabei werden die Plinsen auf beiden Seiten gebacken. Damit die Plinsen warm bleiben werden sie im Backofen bei 50°C auf ein mit Backpapier belegtes Blech geschlichtet.