Buttermilchpudding

Name: Buttermilchpudding
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 l Buttermilch; 5 Bl Gelatine; 1 Schuss Holundersirup; 1 Stk Vanilleschote; 1 Pk Vanillezucker

Der Buttermilchpudding schmeckt natürlich und ist aus wenig Zutaten blitzschnell zubereitet. Dieses Rezept ist die ideale Nachspeise für den Frühling.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	l	Buttermilch
1	Schuss	Holundersirup
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Vanilleschote
5	Bl	Gelatine

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Glas mit 50 Milliliter Wasser wird ein Schuss Hollundersirup gegeben, alles verrührt und erwärmt. Darin werden nun die Gelatineblätter aufgelöst.
Das Vanillemark wird vorsichtig mit einem Messer aus der Schote gekratzt.
In einer Schüssel werden nun die Buttermilch, das Vanillemark, der Vanillezucker und das Gelantine-Wassergemisch verrührt.
Die Masse wird nun in Puddingformen gefüllt und in den Kühlschrank zum Anfrieren gestellt. Nachdem der Pudding erhärtet ist, kann er aus der Form auf Teller gestürzt werden.