Butternuß-Kürbiscremesuppe

Name: Butternuß-Kürbiscremesuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Butternußkürbis; 5 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 ml Schlagobers; 1.5 l Wasser; 1 Stk Zwiebel (mittelgroß)

Erstellt von tamarafabsits1

Eine Butternuß-Kürbiscremesuppe ist immer etwas Feines. Das Cremesuppen Rezept zum einfachen Nachkochen.

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5	l	Wasser
1	Stk	Butternußkürbis
1	Stk	Zwiebel (mittelgroß)
5	Stk	Knoblauchzehen
150	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butternuß-Kürbiscremesuppe zuerst das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zwiebel schälen und kleinschneiden. Butternußkurbis schälen, Kerne entfernen und kleinschneiden.
Knoblauchzehen schälen und ebenfalls kleinschneiden. Alles ins kochende Wasser geben und für 20 Minuten kochen lassen.
Danach mit einem Pürierstab alles fein pürieren. Schlagobers hinzufügen und alles noch mal gut verrühren. Salzen und pfeffern, weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen, nach Wunsch mit Suppengewürzabschmecken und servieren.