Champignon-Brötchen

Dieses Fingerfood ist ein Highlight auf jeder Party. Das Rezept für die Champignon-Brötchen gelingt im Handumdrehen.

Champignon-Brötchen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (18 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

5 Schb Vollkorn-Toastbrot
4 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
10 EL Olivenöl
500 g Champignons
3 EL Öl
1 EL Zitronensaft

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Brötchen werden das Toastbrot diagonal halbiert und auf einer Seite mit Knoblauch bestrichen.
  2. Nun werden die Brote nacheinander in jeweils 1 EL Olivenöl auf beiden Seiten knusprig geröstet und anschließend auskühlen gelassen.
  3. In der Zwischenzeit werden die Champignons geputzt und dünnblättrig geschnitten.
  4. Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Champignons werden solange darin geröstet, bis die Flüssigkeit ganz verdunstet ist.
  5. Danach wird die Pfanne von der Hitze genommen und die Champignons werden mit dem Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
  6. Zum Schluss werden die Champignons auf den Broten verteilt.

Nährwert pro Portion

kcal
142
Fett
13,22 g
Eiweiß
2,79 g
Kohlenhydrate
3,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

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