Champignon-Schlemmerbrote

Name: Champignon-Schlemmerbrote
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Cabanossi-Wurst; 300 g Champignons; 100 g Crème Fraiche; 130 g Frischkäse; 50 g Gouda; 2 EL Milch; 1 EL Öl; 4 Schb Schwarzbrot; 5 Stg Thymian; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Ein köstliches und pikantes Abendessen sind diese Champignon-Schlemmerbrote. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt allen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Schwarzbrot
300	g	Champignons
200	g	Cabanossi-Wurst
50	g	Gouda
1	Stk	Zwiebel
100	g	Crème Fraiche
2	EL	Milch
130	g	Frischkäse
5	Stg	Thymian
1	EL	Öl

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 225° Umluft vorheizen. Die Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Cabanossi längs vierteln und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Käse raspeln. Thymianblättchen von den Stielen zupfen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin etwa 5 Minuten braten, dann Zwiebel und Cabanossi zugeben, weitere 2-3 Minuten braten.
Dann in eine Schüssel geben, 3/4 vom Thymian zugeben. Frischkäse, Creme Fraiche und Milch unterrühren. Die Pilzmischung auf den Brotscheiben verteilen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Rohr 4-6 Minuten überbacken, aus dem Rohr nehmen und mit dem restlichen Thymian bestreuen und sofort anrichten.