Champignonomelette mit Parmesan

Erstellt von Irma_80

Ein schnelles und einfaches Abendessen ist das Champignonomelette mit Parmesan. Servieren sie zu diesem Rezept grünen Salat.

Champignonomelette mit Parmesan

Bewertung: Ø 4,4 (79 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
250 g Champignon
3 Stk Eier
1 TL Salz
2 EL Parmesan
1 Msp Pfeffer
1 EL Butter
1 EL Rapsöl
Portionen
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Kategorie

Omelette Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebel und Champignon putzen, sehr fein in Scheiben zuschneiden und in Butter anrösten. Die Eier mit Salz, Pfeffer und Parmesan verquirlen.
  2. Die Mischung in die Pfanne und nicht durchrühren, sondern in 4 Teile teilen und mit Bratwender, bis die Eier gestockt sind, wenden.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie dekorieren.

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