Champignonomelette mit Parmesan

Name: Champignonomelette mit Parmesan
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 250 g Champignon; 3 Stk Eier; 2 EL Parmesan; 1 Msp Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Irma_80

Ein schnelles und einfaches Abendessen ist das Champignonomelette mit Parmesan. Servieren sie zu diesem Rezept grünen Salat.

Foto Irma_80

Bewertung: Ø 4,5 (124 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
250	g	Champignon
3	Stk	Eier
1	TL	Salz
2	EL	Parmesan
1	Msp	Pfeffer
1	EL	Butter
1	EL	Rapsöl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel und Champignon putzen, sehr fein in Scheiben zuschneiden und in Butter anrösten. Die Eier mit Salz, Pfeffer und Parmesan verquirlen.
Die Mischung in die Pfanne und nicht durchrühren, sondern in 4 Teile teilen und mit Bratwender, bis die Eier gestockt sind, wenden.