Champignonrührei

Name: Champignonrührei
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignons; 6 Stk Eier; 1 EL Fett; 1 Msp Paprikapulver; 2 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (6 Stimmen)

Champignonrührei zum Brunch am nächsten Sonntag. Versuchen sie dieses Rezept und servieren sie dazu Schwarzbrot.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Champignons
1	EL	Fett
2	Prise	Salz
1	Msp	Paprikapulver
6	Stk	Eier

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Fett anrösten, salzen.

Schritt 2

Die Eier aufschlagen, salzen und auf die Pilze gießen.

Schritt 3

Mit Paprikapulver bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Eierschwammerl verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

150

Fett

11 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

2 g

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