Champignonspätzle

Das Rezept für die Champignonspätzle schmeckt besonders gut, wenn man es mit herzhaftem Bergkäse verfeinert.

champignonspaetzle.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

150 g Champignons
4 EL Öl
50 g Speckwürfel
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
250 g Eierspätzle
150 g Bergkäse (gerieben)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl anbraten und die Speckwürfel hinzugeben. Den Zwiebel fein schneiden und ebenfalls hinzugeben. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Eierspätzle nach Packungsanweisung kochen und zusammen mit dem geriebenen Bergkäse unter die Champignons mischen. Zugedeckt ca. 10 Minuten schmelzen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
730
Fett
47,34 g
Eiweiß
36,68 g
Kohlenhydrate
38,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

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