Championsuppe

Diese deftige Championsuppe ist ein feines Abendessen in der kalten Jahreszeit. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Championsuppe

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Zutaten für 2 Portionen

300 g Champignons
50 g Faschiertes
150 ml Milch
2 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Salz
1 Stk Schmelzkäse
300 ml Suppe
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Für die Championsuppe zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
  2. In einem Topf das Öl erhitzen und das Faschierte anbraten, Zwiebel und Pilze zugeben und kurz mitbraten. Das Paprikapulver einrühren und mit der Suppe und der Milch aufgießen.
  3. Die Suppe nun etwa 10 Minuten leise köcheln lassen, dabei den Schmelzkäse einrühren. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer gerne scharf ist, würzt noch mit Chilipulver.

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