Cherrytomaten mit Burrata

Name: Cherrytomaten mit Burrata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Spr Balsamicocreme; 1 Stk Burrata (125 gr); 200 g Cherrytomaten; 50 g Parmesan; 2 Stk Salatherz; 2 EL Balsamicoessig; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Erstellt von Katerchen

Köstliche Cherrytomaten mit Burrata finden immer Anklang. Das Rezept passt auch hervorragend wenn Gäste erwartet werden.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 2,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Salatherz
200	g	Cherrytomaten
1	Stk	Burrata (125 gr)
2	Spr	Balsamicocreme
50	g	Parmesan

Zutaten für das Dressing

2	EL	Olivenöl
2	EL	Balsamicoessig
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Tomaten Rezepte Käse Rezepte Snacks Rezepte Antipasti Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Salatherzen zerteilen und waschen. Gründlich abtrocknen lassen. Die Cherrytomaten halbieren und zum Salat geben.
Für das Dressing Öl und Essig vermischen, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Unter den Salat mischen.
Den Salat auf Teller anrichten. Den Burrata-Käse halbieren und auf dem Salat anrichten. Den Parmesan hobeln und drüberstreuen. Ein paar Tropfen Balsamico-Creme darauf verteilen.