Letscho

Name: Letscho
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Kräuter; 1 Schuss Öl; 3 Stk Paprika (grün); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Tomaten; 2 Stk Zwiebel

Sobald die Tomaten und Paprika Saison beginnt, ist das Rezept für Letscho eine wunderbare Beilage. Auch zum Einfrieren bestens geeignet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (300 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebel
200	g	Tomaten
3	Stk	Paprika (grün)
1	Schuss	Bona Öl
1	Prise	Kräuter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen, fein schneiden und in Öl anbraten. Den in feine Streifen geschnittenen Paprika zufügen und weiter braten.
Die Tomaten klein schneiden (nach Wunsch passieren) und zum Letscho zufügen. 15-20 Min. auf kleiner Falmme dünsten und öfter umrühren.

Nährwert pro Portion

kcal

104

Fett

5,33 g

Eiweiß

2,55 g

Kohlenhydrate

10,75 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr am 06.09.2016 um 20:11 Uhr

Die nicht so schönen Tomaten und Paprika kann man toll zu letscho verarbeiten. Sehr tolles und leckeres Rezept.

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martha am 15.07.2020 um 11:23 Uhr

Letscho mache ich gerne im Spätsommer bzw. wenn ich größere Mengen an reifen Paradeisern bzw. Paprika habe. Da koche ich gleich eine größere Menge und friere portionsweise ein.

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