Letscho
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 200 | g | Tomaten |
| 3 | Stk | Paprika (grün) |
| 1 | Schuss | Öl |
| 1 | Prise | Kräuter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zwiebel schälen, fein schneiden und in Öl anbraten. Den in feine Streifen geschnittenen Paprika zufügen und weiter braten.
- Die Tomaten klein schneiden (nach Wunsch passieren) und zum Letscho zufügen. 15-20 Min. auf kleiner Falmme dünsten und öfter umrühren.
Nährwert pro Portion
104
5,33 g
2,55 g
10,75 g
User Kommentare
Da mein Mann keine grünen Paprika verträgt, verwende ich gelbe Paprika oder auch rote, bei den roten Paprika ist es halt dann nicht so farbenfroh!
Auf Kommentar antworten
Auch wir vertragen und mögen die grünen Tomaten nicht und deshalb verwenden wir auch nur mehr die gelben und roten Paprika.
Auf Kommentar antworten
Ich nehme immer grüne und gelbe Paprika. Letscho mache ich schon einige Jahre selber. Schmeckt uns besser.
Auf Kommentar antworten
Letscho mache ich gerne im Spätsommer bzw. wenn ich größere Mengen an reifen Paradeisern bzw. Paprika habe. Da koche ich gleich eine größere Menge und friere portionsweise ein.
Auf Kommentar antworten
Die nicht so schönen Tomaten und Paprika kann man toll zu letscho verarbeiten. Sehr tolles und leckeres Rezept.
Auf Kommentar antworten