Chicken Bowl auf mexikanische Art

Erstellt von kaefermarie

Chicken Bowl auf mexikanische Art wird ihre Familie begeistern. Mit diesem Rezept schaffen sie Abwechslung in die Alltagsküche.

Chicken Bowl auf mexikanische Art Foto kaefermarie

Bewertung: Ø 4,0 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Stk Hühnerbrustfilet
1 EL Öl
8 Schb Speck
60 g Vogerlsalat
1 EL Balsamicoessig
1 EL Olivenöl
200 g Tomaten
1 Stk reife Avocado
1 Spr Zitronensaft
60 g Chio Tortilla Chips Hot Chili

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hühnerfilets mit Salz und Pfeffer würzen, dann in einer Pfanne bei starker Hitze ca. 2 Minuten pro Seite in Öl anbraten.
  2. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und dann jedes Filet mit 4 Streifen Speck umwickeln. Hühnerfilets in den Ofen geben und je nach Dicke ca. 10-12 Minuten auf mittlerer Schiene fertig garen lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Salat waschen und trocken schütteln, dann mit Essig und Öl marinieren.
  4. Avocado der Länge nach rundherum mit einem Messer bis zum Kern einschneiden, dann die Hälften gegeneinander verdrehen wodurch sie sich voneinander lösen. Kern mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls mit einem Löffel möglichst im Ganzen von der Schale lösen. Die beiden geschälten Hälften in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, dadurch werden sie mit der Zeit nicht braun.
  5. Tomaten und die fertig gegarten Hühnerfilets in Scheiben schneiden. Den Salat auf zwei Schüsseln aufteilen und je mit der Hälfte der Tomaten, Avocado und Tortilla Chips sowie einem Hühnerfilet anrichten.

Tipps zum Rezept

Statt Vogerlsalat kann man natürlich auch jeden anderen Salat verwenden, und das Gemüse kann nach Belieben etwa durch Gurke oder Paprika ergänzt werden!

Nährwert pro Portion

kcal
661
Fett
72,43 g
Eiweiß
4,20 g
Kohlenhydrate
6,40 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Tortilla Chips überbacken

TORTILLA CHIPS ÜBERBACKEN

Mit den überbackenen Tortilla Chips bringst du echtes Fiesta-Feeling zu dir nach Hause!

Tortilla Chips mit selbstgemachtem Avocado-Dip

TORTILLA CHIPS MIT SELBSTGEMACHTEM AVOCADO-DIP

Das Rezept Tortilla Chips mit selbstgemachtem Avocado-Dip ist genau richtig wenn Party-Gäste erwartet werden.

Tortilla Chips Auflauf - Mexikanischer Auflauf

TORTILLA CHIPS AUFLAUF - MEXIKANISCHER AUFLAUF

Ein Tortilla Chips Auflauf – Mexikanischer Auflauf ist schnell in der Zubereitung und fabelhaft im Geschmack. Das Rezept mit Freunden genießen.

Vegetarisch überbackene Tortillachips

VEGETARISCH ÜBERBACKENE TORTILLACHIPS

Diese vegetarisch-überbackenen Tortillachips sind ein absolut umwerfendes Rezept, das Abwechslung bringt. Unbedingt probieren!

Überbackene Tortilla Chips

ÜBERBACKENE TORTILLA CHIPS

Wunderbare überbackene Tortilla Chips sind im Nu zubereitet und bringen Abwechslung auf den Teller. Das Rezept für die Mikrowelle.

Tortilla Chips - Raclette

TORTILLA CHIPS - RACLETTE

Dieses Tortilla Chips - Raclette passt hervorragend für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Nachbarn. Ein tolles Rezept!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Komet A6 Lemmon

am 12.10.2025 06:21 von Teddypetzi

Kolumbus-Tag

am 12.10.2025 06:03 von Teddypetzi

Schönen Sonntag

am 12.10.2025 01:04 von Silviatempelmayr

Weltalgentag

am 12.10.2025 00:52 von snakeeleven