Chilibohnen mit Schwarzwurzel und Speck

Name: Chilibohnen mit Schwarzwurzel und Speck
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Chilischote (gehackt oder Pulver); 4 Schb Frühstücksspeck; 1 Dose Kidneybohnen; 1 Stk Knoblauchzehe gehackt; 1 Prise Kümmel; 3 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Dose Schwarzwurzel (oder Spargel); 1 Dose Tomaten (gehackt); 1 TL Zucker

von Erichsemmel, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (12 Stimmen)

Feurige Chilibohnen mit Schwarzwurzel und Speck sind eine tolle Beilage zu Fleisch. Überzeugt euch selbst von diesem Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Schb	Frühstücksspeck
1	Dose	Tomaten (gehackt)
3	EL	Öl
1	Dose	Kidneybohnen
1	Prise	Kümmel
1	TL	Chilischote (gehackt oder Pulver)
1	Prise	Salz
1	TL	Zucker
1	Dose	Schwarzwurzel (oder Spargel)
1	Stk	Knoblauchzehe gehackt

PortionPortionen

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Bratpfanne

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

4 Schb Frühstücksspeck, 1 Dose Tomaten (gehackt), 3 EL Öl

Zuerst den Speck mit Öl anbraten und die gehackten Tomaten beifügen, gut rühren. Durch die Säure löst sich die Bratansatz gut ab.

Schritt 2

1 Dose Kidneybohnen, 1 Prise Kümmel, 1 TL Chilischote (gehackt oder Pulver), 1 Prise Salz, 1 TL Zucker, 1 Dose Schwarzwurzel (oder Spargel), 1 Stk Knoblauchzehe gehackt

Dann die Bohnen und Schwarzwurzel waschen ( Ersatzprodukt wäre Spargel im Glas, natürlich auch waschen und in ca. 4 cm Stücke schneiden) zum Speck geben und alle anderen Zutaten wie Kümmel, Chili, Zucker, Salz und Knoblauch auch beifügen, 5 min köcheln lassen und servieren.