Chili mit Sojagranult

Name: Chili mit Sojagranult
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Bohnen (rot); 1 Prise Chiliflocken; 250 ml Gemüsesuppe; 300 ml Gemüsesuppe (Soja); 1 Prise Kräutersalz; 1 Prise Kurkuma; 1 Dose Mais (kleine Dose); 1 Prise Majoran; 1 Prise Oregano; 1 Prise Pfeffer; 100 g Sojagranulat fein; 1 Prise Thyminan; 500 g Tomaten (gehackt aus der Dose); 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Pesu07

Ein tolles und feuriges Rezept für Vegetarier und Veganer ist das Chili mit Sojagranult.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

100	g	Sojagranulat fein
300	ml	Gemüsesuppe (Soja)
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Chiliflocken
250	ml	Gemüsesuppe
500	g	Tomaten (gehackt aus der Dose)
2	EL	Tomatenmark
1	Dose	Bohnen (rot)
1	Dose	Mais (kleine Dose)
1	Prise	Thyminan
1	Prise	Oregano
1	Prise	Majoran
1	Prise	Kurkuma
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Sojagranulat mit heißer Gemüsesuppe übergießen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Inzwischen Zwiebel schälen, klein schneiden und in einer tiefen Pfanne in Öl kurz anschwitzen.
Dann das Sojagranulat hinzugeben und kurz auf mittlerer Stufe anbraten. Mit Chili, Oregano, Thymian, Majoran, Curcuma, Kräutersalz und Pfeffer würzen.
Mit Gemüsesuppe aufgießen und die gehackten Tomaten und das Tomatenmark einrühren. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch die abgetropften Bohnen und den Mais dazugeben.