Chorizo-Bohnen-Pfanne

Name: Chorizo-Bohnen-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chorizo (225 g); 300 g Fisolen; 1 Stk Knoblauch; 2 EL Öl; 1 Prise Oregano (getrocknet); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Rosmarin; 1 Prise Salz; 2 Dose stückige Tomaten; 0.5 Stk Suppenwürfel; 1 Prise Thymian; 1 Dose weiße Bohnen; 1 Spr Worcestshiresauce; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Tsambika

Ein pikantes Rezept für ein schmackhaftes Mittagessen in der kalten Jahreszeit ist die Chorizo-Bohnen-Pfanne.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,8 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Chorizo (225 g)
2	Dose	stückige Tomaten
300	g	Fisolen
1	Dose	weiße Bohnen
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauch
1	Spr	Worcestshiresauce
1	Prise	Zucker
0.5	Stk	Suppenwürfel
2	EL	Öl
1	Prise	Thymian
1	Prise	Rosmarin
1	Prise	Oregano (getrocknet)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fisolen waschen und putzen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Chorizo klein schneiden und in Öl kurz anbraten. Vorsicht, die Wurst enthält Paprikapulver und darf nicht verbrennen, da es sonst bitter wird.
Die klein geschnittene Zwiebel und Knoblauchzehe dazugeben und noch etwas andünsten. Mit Tomaten aus der Dose ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Worcestershiresauce, Thymian, Rosmarin und Oregano abschmecken. Evtl. noch mit Suppenwürfel nachwürzen.
Die Fisolen bissfest kochen in die Sauce geben und köcheln lassen. Zum Schluss noch eine Dose weiße Bohnen abgießen und ebenfalls hinzufügen und nochmals erhitzen.