Chorizo-Cordon bleu mit Fisolen

Name: Chorizo-Cordon bleu mit Fisolen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Brösel; 4 EL Butter; 1 Becher Butterschmalz; 12 Schb Chorizo; 2 Stk Eier; 700 g grüne Bohnen; 80 g Jarlsberg; 100 g Mehl, glatt; 4 Stk Putenschnitzel; 1 Becher Schlagobers; 50 g Tortilla-Chips

Chorizo-Cordon bleu mit Fisolen bringt Abwechslung auf den Teller, einfach mal ausprobieren!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
4	Stk	Putenschnitzel
700	g	grüne Bohnen
1	Becher	Schlagobers
12	Schb	Chorizo
80	g	Jarlsberg
100	g	Mehl, glatt
50	g	Tortilla-Chips
4	EL	Brösel
4	EL	Butter
1	Becher	Butterschmalz

Kategorien

Frittier Rezepte Fleisch Rezepte Käse Rezepte Schnelle Rezepte Bohnen Rezepte Schnitzel Rezepte Hauptspeisen Rezepte Fisolen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Käse in Scheiben schneiden, Fleisch etwas klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun gleichmäßig mit Wurst und Käse belegen, dann einklappen und mit Spießen fixieren. Chips zerbröseln und mit Bröseln vermengen. Eier versprudeln und würzen.
Anschließend die Schnitzel in Mehl, Ei und Torvilla-Mischung wenden. Zwiebel würfeln und in etwas Butter anschwitzen. Mit ca. 250ml Wasser ablöschen und etwas salzen, Bohnen zugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Schnitzel in Öl ausbacken, Öl sollte dabei das Fleisch vollkommen bedecken.
Währenddessen Bohnen abgießen, restliche Butter erhitzen und mit Mehl bestauben. Mit Fond und Schlagobers ablöschen. Bohnen wieder zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zu fertigen Schnitzeln reichen.