Cremige Nudelpfanne

Name: Cremige Nudelpfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stk Cocktailtomaten; 1 TL Flohsamen; 2 EL Frischkäse; 100 ml Milch; 1 EL Olivenöl; 0.5 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 350 g Vollkornspiralen; 1 Stk Zucchini; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von berni1985

Keine Lust auf Fleisch, dann versuchen sie diese cremige Nudelpfanne. Ein vegetarisches Rezept für die Familie.

Foto berni1985

Bewertung: Ø 4,6 (47 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zucchini
0.5	Stk	Zwiebel
350	g	Vollkornspiralen
0.5	Stk	Paprika
2	EL	Frischkäse
100	ml	Milch
4	Stk	Cocktailtomaten
1	EL	Olivenöl
1	TL	Flohsamen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Pfannengerichte Rezepte Braten Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Nudel Rezepte Vegetarische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln laut Packungsanweisung al dente kochen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Paprika, Zucchini und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen, Zwiebel, Paprika und Zucchini anbraten. Die gekochten Nudeln dazugeben. Frischkäse und Milch dazugeben und etwas köcheln lassen. Die Tomaten dazugeben, nur mehr kurz köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gehackten Kräuter (Kresse, Schnittlauch oder Petersilie) unterrühren. In tiefe Teller anrichten und mit Flohsamen bestreut servieren.