Crêpes mit Schinken

Die Crêpes mit Schinken können Sie sehr gut für mehrere Gäste vorbereiten und als Vorspeise servieren. Ein tolles Party-Rezept.

Crêpes mit Schinken Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Karotten
1 Bund Schnittlauch
8 Stk Crêpes
8 Schb Schinken
25 g Butter
20 g Mehl
0.25 l Milch
1 Prise Pfeffer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Karotten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.In einem Topf mit Salzwasser kurz vorgaren und im kalten Wasser abschrecken.
  2. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden. Crêpes mit je 1 Scheibe Kochschinken belegen. Karotten darauf verteilen, Pfannkuchen fest einrollen. In eine eingefettete Auflaufform schlichten.
  3. Die Butter in einem Topf schmelzen, mit Mehl bestäuben und verrühren. Unter Rühren nach und nach Milch zugeben, sodass eine sahnige Sauce entsteht. Schnittlauch dazugeben, pfeffern. Zu den Crêpes gießen und ca. 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Statt Schnittlauch können sie auch gemischte Kräuter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
218
Fett
9,01 g
Eiweiß
15,96 g
Kohlenhydrate
22,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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