Curcumareis

Name: Curcumareis
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Butter; 1 TL Curcuma gemahlen; 1 Schb Ingwer; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 EL Olivenöl; 1 Tasse Reis; 1 Prise Salz; 2 Tasse Wasser; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von FuxiFuxi

Eine besonders köstliche Beilage ist dieser Curcumareis. Dieses Rezept wird ihre Familie mögen.

Foto FuxiFuxi

Bewertung: Ø 4,5 (58 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Tasse	Reis
1	EL	Olivenöl
2	Tasse	Wasser
1	Stk	Lorbeerblatt
1	TL	Curcuma gemahlen
1	Prise	Salz
1	Stk	Butter
0.5	Stk	Zwiebel
1	Schb	Ingwer

Kategorien

Beilagen Rezepte Dünsten Rezepte Österreichische Rezepte Reis Rezepte Leichte Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Olivenöl im Topf erwärmen. Reis gut waschen und dann im Olivenöl andünsten. Mit Wasser aufgießen. Ingwer, eine ganze halbe Zwiebel, Salz, Lorbeerblatt und Curcuma in die Wasser-Reis-Mischung geben.
Solange kochen (ca. 10 Minuten), bis man die Löcher sieht und dann mit einem Stück von der Küchenrolle den Topf abdecken und den Deckel drauf setzen.
Den Reis fertig ziehen lassen. Vorm dem Anrichten, Zwiebel und Lorbeerblatt herausnehmen und die Butter untermischen. Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.