Curcumareis

Erstellt von FuxiFuxi

Eine besonders köstliche Beilage ist dieser Curcumareis. Dieses Rezept wird ihre Familie mögen.

Curcumareis Foto FuxiFuxi

Bewertung: Ø 4,5 (57 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Tasse Reis
1 EL Olivenöl
2 Tasse Wasser
1 Stk Lorbeerblatt
1 TL Curcuma gemahlen
1 Prise Salz
1 Stk Butter
0.5 Stk Zwiebel
1 Schb Ingwer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Olivenöl im Topf erwärmen. Reis gut waschen und dann im Olivenöl andünsten. Mit Wasser aufgießen. Ingwer, eine ganze halbe Zwiebel, Salz, Lorbeerblatt und Curcuma in die Wasser-Reis-Mischung geben.
  2. Solange kochen (ca. 10 Minuten), bis man die Löcher sieht und dann mit einem Stück von der Küchenrolle den Topf abdecken und den Deckel drauf setzen.
  3. Den Reis fertig ziehen lassen. Vorm dem Anrichten, Zwiebel und Lorbeerblatt herausnehmen und die Butter untermischen. Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Passt zu sehr vielen Gerichten: Schnitzerl, Fisch, Grillsaision,....

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