Curry-Topinambur-Suppe

Ein cremiges Suppen - Rezept für die kalte Jahreszeit ist die Curry-Topinambur-Suppe. Sie wärmt den Körper von Innen.

Curry-Topinambur-Suppe

Bewertung: Ø 3,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Topinambur
1 Stk Zwiebel
3 EL Olivenöl
400 ml Kokosmilch
1 EL Currypaste
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Curry-Topinambur-Suppe zuerst den Topinambur schälen, waschen und grob zerkleinern. Zwiebel schälen und klein hacken.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Topinambur dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Kokosmilch und 100 ml Wasser eingießen, die Currypaste einrühren und das Gemüse 50 Minuten leise köcheln lassen. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und nochmals abschmecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE