Curryfleisch

Name: Curryfleisch
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter (Margarine); 200 g Champignons; 2 TL Curry; 200 g Karotten; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 Tasse Rindsuppe (Wasser); 1 Prise Salz; 400 g Schweineschnitzel; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebeln

Erstellt von Tsambika

Ein Genuss mit asiatischem Pfiff ist das Curryfleisch. Noch dazu ist dieses Rezept sehr einfach in der Zubereitung.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,8 (160 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Schweineschnitzel
40	g	Butter (Margarine)
2	Stk	Zwiebeln
200	g	Karotten
200	g	Champignons
2	TL	Curry
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Prise	Zucker
0.5	Tasse	Rindsuppe (Wasser)

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Fleisch in schmale Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und grob schneiden, die Champignons putzen und vierteln oder sechsteln – je nach Größe.
Dann das Fleisch in der heißen Butter oder Margarine von allen Seiten anbraten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Im Bratrückstand die Zwiebeln und Karotten anbraten, Champignons zugeben und kurz mitbraten.
Das Currypulver, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben, mit Rindsuppe oder Wasser aufgießen, aufkochen und das Fleisch wieder zur Gemüsemischung geben. Alles zusammen zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten lassen.