Currysuppe mit Reis

von Dominik-F, aktualisiert am 16.09.2025
4,4 (52 Stimmen)

Eine schnelle und sättigende Suppe ist die Currysuppe mit Reis. Ein ideales Rezept für ein gesundes Abendessen.

Currysuppe mit Reis

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Reis (im Beutel)
2 Stk Zwiebel
2 EL Butter
2 EL Curry
1 l Suppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Reis (im Beutel), 2 Stk Zwiebel, 2 EL Butter, 2 EL Curry

Für die Currysuppe mit Reis zuerst den Reis in Wasser weich kochen und abseihen. Die Zwiebel schälen, klein hacken und in einem Topf mit Butter andünsten. Mit Curry würzen.

Schritt 2

1 l Suppe

Anschließend mit der Suppe aufgießen und die Zwiebel weich dünsten. Dann mit dem Stabmixer pürieren.

Schritt 3

1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Nun nur noch den Reis untermengen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Zusätzlich kann mit etwas Sojasauce gewürzt werden.

Nährwert pro Portion

kcal
70
Fett
5 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
4 g

Autor

Dominik-F
Food-Redakteur:in

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
In diese Currysuppe gebe ich noch kleingeschnittenes Hühnerfleisch mit hinein. Die Suppe besteht natürlich dann aus einer Hühnerbrühe.
puersti
puersti
Ich würde die Zwiebel ganz kleinwürfelig schneiden, der Hinweis fehlt in der Zubereitung. Außerdem gebe ich etwas Schnittknoblauch dazu.
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Danke für den Hinweis, wir haben das Rezept überarbeitet.
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