Currysuppe mit Reis

Name: Currysuppe mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 2 EL Curry; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Reis im Beutel; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 2 Stk Zwiebel

Eine schnelle und sättigende Suppe ist die Currysuppe mit Reis. Ein ideales Rezept für ein gesundes Abendessen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
2	EL	Curry
1	l	Suppe
1	Stk	Reis im Beutel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Currysuppe mit Reis zuerst den Reis nach Packungsanweisung weich kochen und abseihen. Die Zwiebel schälen und in einem Topf mit Butter andünsten. Mit Curry würzen.
Anschließend mit der Suppe aufgießen und die Zwiebel weich dünsten. Dann mit dem Stabmixer pürieren.
Nun nur noch den Reis untermengen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.