Deftiges Avocado Eis

Zubereitung

1. Die Avocado der Länge nach aufschneiden, mit einem Messer den Kern entfernen die beiden Hälften schälen. Damit man die Avocado Stücke schön aufstellen kann, an der unteren Seite etwas flach schneiden.
2. Die Avocado Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit Rohrzucker bestreuen und jeweils eine Kugel Vanilleeis in die Mitte der Avocado geben. Bei 180° Grad Heißluft für ca. 10 Minuten in den Ofen.
3. Anschließend auf Tellern platzieren, mit geschlagenem Obers verzieren und servieren.