Dinkelnudel in Fleischsauce

Name: Dinkelnudel in Fleischsauce
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 Bl Basilikum (Triebspitzen); 200 g Faschiertes gemischt; 1 Prise Koriander gemahlen; 200 g Nudeln (Penne); 1 EL Öl; 0.5 g Oregano; 50 g Parmesan; 3 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 500 ml Tomaten passiert; 1 Stk Zwiebel klein

Erstellt von puersti

Mit feinen Kräutern werden die Dinkelnudel in Fleischsauce ein Gaumengenuss. Hier das mediterrane Rezept zum Nachkochen.

Foto puersti

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

200	g	Faschiertes gemischt
1	Stk	Zwiebel klein
1	EL	Öl
0.5	TL	Salz
3	Prise	Pfeffer
1	Prise	Koriander gemahlen
500	ml	Tomaten passiert
0.5	g	Oregano
200	g	Nudeln (Penne)
50	g	Parmesan
3	Bl	Basilikum (Triebspitzen)

Kategorien

Pasta Rezepte Einfache Rezepte Nudel Rezepte Hauptspeisen Rezepte Mediterrane Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb rösten. Faschiertes dazu geben und mitrösten.
Die passierten Tomaten dazu geben, mit Salz, Pfeffer, Koriander und Oregano würzen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Dazwischen die Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen. Parmesan reiben. Danach die Nudeln abseihen und zur Fleischsauce geben, gut durchmischen. Auf 3 Teller aufteilen mit geriebenen Parmesan bestreuen und mit der Basilikum-Triebspitzen garnieren.