Dinkelnudel in Fleischsauce

Erstellt von puersti

Mit feinen Kräutern werden die Dinkelnudel in Fleischsauce ein Gaumengenuss. Hier das mediterrane Rezept zum Nachkochen.

Dinkelnudel in Fleischsauce

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Zutaten für 3 Portionen

200 g Faschiertes gemischt
1 Stk Zwiebel klein
1 EL Öl
0.5 TL Salz
3 Prise Pfeffer
1 Prise Koriander gemahlen
500 ml Tomaten passiert
0.5 g Oregano
200 g Nudeln (Penne)
50 g Parmesan
3 Bl Basilikum (Triebspitzen)
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
0 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb rösten. Faschiertes dazu geben und mitrösten.
  2. Die passierten Tomaten dazu geben, mit Salz, Pfeffer, Koriander und Oregano würzen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  3. Dazwischen die Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen. Parmesan reiben. Danach die Nudeln abseihen und zur Fleischsauce geben, gut durchmischen. Auf 3 Teller aufteilen mit geriebenen Parmesan bestreuen und mit der Basilikum-Triebspitzen garnieren.

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