Dinkelspätzle

Zutaten für 4 Portionen
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Benötigte Küchenutensilien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Aus Mehl, Eiern und Wasser einen zähflüssigen Teig in einer Schüssel rühren. Den Teig mit Muskat und Salz würzen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Mit einer Spätzlehobel den zähflüssigen Teig in das kochende Wasser Spätzle hobeln.
- Ca. 8-10 Min. leicht köcheln lassen, danach mit einem Sieb abseihen und kalt abschrecken.
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