Dorsch-Filet mit Mozzarella

Erstellt von Goldioma

Dieses pikante Dorsch-Filet mit Mozzarella schmeckt und gelingt immer. Ein vorzügliches Rezept, ideal für Kochanfänger.

Dorsch-Filet mit Mozzarella

Bewertung: Ø 4,2 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Dorschfilets
0.5 kg Tomaten
150 g Mozzarella
50 g Parmesan
6 Stk Basilikumblätter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Olivenöl
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eine kleinere Auflaufform einölen und das Backrohr auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Fisch kalt abwaschen, trocknen, mit Salz und Pfeffer einreiben und flach in die Auflaufform legen.
  2. Dann die gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Fisch verteilen, darüber den in Scheibchen geschnittenen Mozzarella legen.
  3. Noch das gewaschene Basilikum grob schneiden und über dem Mozzarella verteilen. Mit etwas Öl beträufeln, mit Parmesan bestreuen und auf mittlerer Schiene 25 Minuten überbacken, bis der Parmesan zu bräunen beginnt.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Kartoffelpüree oder Baguette.

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