Dresdner Eierschecke

Name: Dresdner Eierschecke
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 5 Stk Eier; 2 EL Mehl; 2 EL Rosinen; 500 g Topfen; 1 Stk Vanillepudding; 2 Spr Zitronensaft; 300 g Zucker; 0.5 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 75 g Margarine; 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 50 g Zucker

Die Dresdner Eierschecke ist ein köstlicher Kuchen, der für ihre Lieben genau richtig ist. Probieren sie dieses köstliche Dessert - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (81 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

5	Stk	Eier
500	g	Topfen
2	EL	Mehl
2	Spr	Zitronensaft
1	Stk	Vanillepudding
100	g	Butter
2	EL	Rosinen
300	g	Zucker

Zutaten für den Teigboden

200	g	Mehl
75	g	Margarine
50	g	Zucker
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei

Kategorien

Dessert Rezepte Backrezepte Kuchen Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte Deutsche Rezepte Topfen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teigboden das Mehl, Margarine, Zucker, Ei, Backpulver und Salz miteinander vermengen und in eine gebutterte Springform geben.
Dann den Vanillepudding nach Anweisung kochen, die Hälfte davon mit dem Topfen, Zucker, Eier, Mehl und dem Zitronensaft vermischen. Die Masse auf den Boden streichen.
100 g Butter, 100 g Zucker und 3 Eidotter schaumig rühren. Dann die zweite Hälfte vom Vanillepudding damit vermischen und die zu Schnee geschlagenen Eiklar mit den Rosinen unterheben. Den Guss auf der Topfenschichte verteilen.
Bei 160-175°C Ober-/Unterhitze im vorgeheiztem Ofen ca. 1 Stunde backen. Wenn der Kuchen zu schnell braun wird mit Alufolie abdecken.