Eier-Avocados Dip

Name: Eier-Avocados Dip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 5 Stk Eier; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 22.09.2024

4,3 (44 Stimmen)

Das Rezept vom Eier-Avocados Dip eignet sich als Aufstrich oder Dip. Besonders köstlich auch zu Chips.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
1	TL	Senf
5	Stk	Eier
1	Stk	Zitrone (Saft)
2	Stk	Avocado
2	EL	Mayonnaise
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Eier kochen, abschrecken, schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.

Schritt 2

Avocados schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.

Schritt 3

Nun alle Zutaten mischen und zu einer feinen Creme rühren.

Tipps zum Rezept

Nicht pürieren!

Nährwert pro Portion

kcal

822

Fett

78 g

Eiweiß

24 g

Kohlenhydrate

10 g

Kommentare

Sabsi am 13.07.2016 um 09:15 Uhr

Hi,
statt Mayonnaise kann man auch Creme Fresch, Sauerrahm, Joghurt oder Topfen nehmen.
Auch die fettreduzierten. Das spart Kalorien und schmeckt frischer.

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