Eier-Kartoffelsalat

Der Eier-Kartoffelsalat ist ein köstlicher Salat für gegrilltes Fleisch. Ein Rezept, das auch Kinder mögen.

Eier-Kartoffelsalat

Bewertung: Ø 3,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Kartoffel
5 Stk Eier
1.5 Becher Sauerrahm
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stg Lauch
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kartoffel in Salzwasser weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Eier hart kochen, abschrecken mit kaltem Wasser, schälen und klein schneiden.
  3. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden.
  4. Alles vermengen. Sauerrahm unterrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Kräuter unterheben.

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