Eier-Kren

Name: Eier-Kren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier (hart gekocht); 1 TL Honig; 0.5 TL Kräutersalz; 2 EL Kren (frisch gerissen); 1 Prise Pfeffer; 200 ml Sauerrahm; 2 TL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 06.02.2026

3,3 (20 Stimmen)

Der Eier-Kren darf zu einer deftigen Jause nicht fehlen. Mit diesem Rezept können sie gut und schmackhaft übrige Ostereier verwerten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Eier (hart gekocht)
200	ml	Sauerrahm
0.5	TL	Kräutersalz
1	TL	Honig
2	TL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Kren (frisch gerissen)

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Sauerrahm mit Honig, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer Schale vermengen. Die Eier schälen, halbieren, Dotter zum Sauerrahm geben und mit einer Gabel zerdrücken und einrühren.