Eierlikör-Mohn-Kuchen

Name: Eierlikör-Mohn-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 4 Stk Eier; 150 ml Eierlikör; 220 g Kristallzucker; 350 g Mehl (glatt); 100 ml Milch; 2 Pk Mohnmischung; 1 Prise Salz

Einen wunderbar saftigen Kuchen zaubern Sie mit dem Rezept für den Eierlikör-Mohn-Kuchen, Sie werden begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Butter
220	g	Kristallzucker
1	Prise	Salz
4	Stk	Eier
350	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
100	ml	Milch
2	Pk	Mohnmischung
150	ml	Eierlikör

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter wird mit dem Zucker sowie dem Salz mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig gerührt. Danach werden die Eier nach und nach untergerührt.
Nun werden Mehl und Backpulver untergehoben und mit dem Mixer noch einmal für 3 Minuten gemixt damit sich die Zutaten gut vermengen.
Im Anschluss werden die restlichen Zutaten untergemengt und der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Kuchenform gefüllt.
Die Form kommt für 50-60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen. Zum Schluss wird mit einer Gabel eine Stichprobe gemacht. Bleibt der Teig nicht kleben ist der Kuchen fertig.