Eierlikör-Mohn-Kuchen
Zutaten für 12 Portionen
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| 220 | g | Kristallzucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | Stk | Eier |
| 350 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 100 | ml | Milch |
| 2 | Pk | Mohnmischung |
| 150 | ml | Eierlikör |
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Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Butter wird mit dem Zucker sowie dem Salz mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig gerührt. Danach werden die Eier nach und nach untergerührt.
- Nun werden Mehl und Backpulver untergehoben und mit dem Mixer noch einmal für 3 Minuten gemixt damit sich die Zutaten gut vermengen.
- Im Anschluss werden die restlichen Zutaten untergemengt und der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Kuchenform gefüllt.
- Die Form kommt für 50-60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen. Zum Schluss wird mit einer Gabel eine Stichprobe gemacht. Bleibt der Teig nicht kleben ist der Kuchen fertig.
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