Eierlikörpralinen
Zutaten für 60 Portionen
| 100 | g | Vollmilchschoklade |
|---|---|---|
| 60 | Stk | Pralinenschalen (Voll-Zartbitter) |
| 8 | EL | Eierlikör |
| 100 | g | weiße Kuvertüre |
Zutaten zum Überziehen
| 200 | g | Kuvertüre (Zartbitter) |
|---|
Kategorien
Zeit
150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Eierlikör erwärmen. Vollmilchschokolade und weiße Kuvertüre darin schmelzen.
- Die Pralinenschalen (Hohlkörper) mit Hilfe einer Palette, mit der Masse füllen, die Füllung etwas fest werden lassen, Hohlkörper verschließen.
- Die Kuvertüre zum Überziehen schmelzen. Abkühlen, aber nicht fest werden lassen. Die Pralinen darin eintauchen, etwas abtropfen lassen und zum Trocknen auf ein Abtropfgitter setzen.
Nährwert pro Portion
90
5,65 g
1,28 g
8,55 g
User Kommentare
Diese Eierlikörpralinen möchte ich gerne machen, das Rezept gefällt mir gut. Wo bekommt man diese Pralinenschalen zu kaufen ?
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bei Konditoren oder online bestellen ;)
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Das möchte ich unbedingt machen. Da bin ich schon so sehr gespannt darauf. wie es bei mir wird? Bestimmt köstlich, daß ich nicht mehr auf hören kann zu naschen.
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