Eierlikör-Apfeldessert

Name: Eierlikör-Apfeldessert
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 6 EL Eierlikör; 100 g Joghurt, griechisch; 100 ml Schlagobers; 2 Stk Spekulatiuskekse; 1 TL Staubzucker; 1 Prise Zimt; 1 Spr Zitronensaft; 2 EL Zucker

Erstellt von Mampferella

Dieses Eierlikör-Apfeldessert wird ihren Gästen schmecken. Ein Rezept für Erwachsene, das man gut vorbereiten kann.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Äpfel
2	EL	Zucker
1	Prise	Zimt
6	EL	Eierlikör
100	ml	Schlagobers
100	g	Joghurt, griechisch
1	TL	Staubzucker
1	Spr	Zitronensaft
2	Stk	Spekulatiuskekse

Kategorien

Dessert Rezepte Apfel Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen und in kleinere Würfelchen schneiden, anschließend mit Zitronensaft beträufeln und in einen Kochtopf geben. Den Zucker sowie eine Prise Zimt zugeben und mit Wasser auffüllen, bis ca. 1cm über den Äpfeln.
Das Ganze zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Rühren weich dünsten (je nach Apfelgröße 10-15 Minuten).
Die weichen Äpfel etwas überkühlen lassen und den Eierlikör unterrühren, anschließend kalt stellen.
Joghurt mit Staubzucker glatt rühren. Den Obers steif schlagen und unters Joghurt heben.
Die abgekühlten Eierlikör-Äpfel in Schüsseln füllen und die Joghurtmasse darüber verteilen. Je ein Spekulatius Keks darüber bröseln und servieren.