Eierspeise Tomate-Mozzarella

Name: Eierspeise Tomate-Mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Prise Basilikum (getrocknet); 2 Stk Eier; 1 Stk Mozzarella; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate

von berni1985, aktualisiert am 21.03.2026

4,1 (58 Stimmen)

Bei diesem Rezept Eierspeise Tomate-Mozzarella wird die Eierspeise mit Tomaten und Mozzarella zum einzigartigen Genuss.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Tomate
1	Stk	Mozzarella
2	Stk	Eier
1	Prise	Basilikum (getrocknet)
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Eier versprudeln und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.

Schritt 2

Tomate und Mozzarella feinwürfelig schneiden und unter die Eier mischen.

Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen, Eimasse eingiessen, durchrühren bis die Eier durch sind.

Nährwert pro Portion

kcal

300

Fett

24 g

Eiweiß

18 g

Kohlenhydrate

4 g

Autor

berni1985

User

Kommentare

Zwiebel am 24.08.2018 um 12:24 Uhr

Noch besser unter Beimengung von Curry (direkt zu Ei, bevor es in die Pfanne geschüttet wird). Bon Appetit!

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