Einfache Kürbiscremesuppe

Erstellt von Jasmin_kocht

Einfache Kürbiscremesuppe, ein Suppen-Rezept, welches von innen wärmt, macht Gusto darauf. Unbedingt nachkochen, sie ist schnell gemacht!

Einfache Kürbiscremesuppe Foto User Jasmin_kocht

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Kürbis
1 Stk Zwiebel
1 EL Butter
1 l Rindsuppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
1 Becher Schlagobers

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Pürierstab - Stabmixer Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die einfache Kürbiscremesuppe zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Dann den Kürbis schälen, die Kerne und das faserige Innere entfernen und das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden.
  2. Danach die Zwiebelwürfel mit der Butter in einem Topf gemeinsam anschwitzen, dann das Kürbisfleisch dazugeben und kurz alles zusammen braten.
  3. Dann mit der Rindsuppe aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und solange köcheln lassen, bis das Kürbisfleisch weich ist.
  4. Anschließend alles mit einem Pürierstab pürieren und Schlagobers einrühren.
  5. Nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Tipps zum Rezept

Wir verfeinern die Kürbiscremesuppe gerne mit z.B. Kernöl oder gerösteten Weißbrotwürfeln.

Nährwert pro Portion

kcal
214
Fett
18,77 g
Eiweiß
5,57 g
Kohlenhydrate
5,97 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Ich gebe noch geriebenen Ingwer in die Kürbissuppe, da kommt etwas Schärfe mit ins Spiel. Schlagobers wird aufgeschlagen und dann beim Servieren sachte untergehoben.

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