Einfache Schoko-Schnitten

Name: Einfache Schoko-Schnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g Butter; 500 ml Buttermilch; 4 Stk Eier; 200 g Marillenmarmelade; 500 ml Mehl, griffig; 2 EL Rum; 150 g Schokolade, zartbitter; 500 ml Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Pk Weinstein-Backpulver; 0.25 kg Butter; 100 g Schokolade, zartbitter

Einfache Schoko-Schnitten sind leicht gemacht, das Rezept gelingt auch Anfängern.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (121 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
500	ml	Mehl, griffig
500	ml	Staubzucker
500	ml	Buttermilch
1	Pk	Weinstein-Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Schokolade, zartbitter
150	g	Butter
200	g	Marillenmarmelade
2	EL	Rum

Zutaten für die Glasur

0.25	kg	Butter
100	g	Schokolade, zartbitter

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr bei 175 °C vorheizen, flache Backform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein vermengen. Butter, Vanillezucker, Staubzucker und Eier vermengen und schaumig rühren. Anschließend erweichte Schokolade und Buttermilch beigeben.
Nun die Masse in die Form füllen und 30 Minuten backen, danach auskühlen lassen. Marmelade mit Rum vermischen und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen.
Für die Glasur Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen und Kuchen damit bestreichen oder mit Staubzucker bestreuen.