Einfacher Blätterteig

Name: Einfacher Blätterteig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter (weich); 250 g Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 250 g Topfen

Dieser einfacher Blätterteig gelingt immer. Ein Rezept für süße und pikante Gerichte, stammt aus Omas Kochbuch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mehl (glatt)
250	g	Topfen
250	g	Butter (weich)
1	Prise	Salz

Kategorien

Grundrezepte Backrezepte Blätterteig Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den einfachen Blätterteig Mehl, Butter, Topfen und Salz zu einem glatten Teig kneten. Anschließend im Kühlschrank eine halbe Stunde rasten lassen. Nach Belieben weiter verarbeiten.