Einfacher Blätterteig

Dieser einfacher Blätterteig gelingt immer. Ein Rezept für süße und pikante Gerichte, stammt aus Omas Kochbuch.

Einfacher Blätterteig

Bewertung: Ø 4,4 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Mehl (glatt)
250 g Topfen
250 g Butter (weich)
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den einfachen Blätterteig Mehl, Butter, Topfen und Salz zu einem glatten Teig kneten. Anschließend im Kühlschrank eine halbe Stunde rasten lassen. Nach Belieben weiter verarbeiten.

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