Einfacher Löwenzahnhonig

Erstellt von tamarafabsits1

Ein einfacher Löwenzahnhonig aus selbst gepflückten Löwenzahnblüten schmeckt besonders gut. Hier das Rezept zum Nachmachen.

Einfacher Löwenzahnhonig

Bewertung: Ø 4,1 (20 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3 Stk Einmachgläser 330ml
3 Tasse Löwenzahnblüten
1 kg Zucker
1 l Wasser
Portionen
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Kategorie

Honig Rezepte

Zeit

250 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
240 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

Zubereitung

  1. Die Löwenzahnblüten pflücken und schütteln, damit sich Insekten verkrümmeln.
  2. Danach die Löwenzahnblüten in 1 Liter Wasser 15 Minuten kochen, dann die Blüten entfernen.
  3. Den Zucker dazugeben und ca. 3 bis 4 Stunden langsam köcheln lassen, bis eine geleeartige Masse entsteht, dann noch heiß in sterile Einmachgläser füllen.
  4. Sollte die Konsistenz zu flüssig sein, weiter köcheln lassen, oder als Sirup verwenden oder in den Kühlschrank stellen, so wird er auch etwas fester.

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