Honigkuchen

Name: Honigkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 100 g Butter; 2 Stk Eier; 250 g Honig; 1 TL Ingwerpulver; 1 TL Kardamon; 100 g Mandeln (gehackt od. gerieben); 500 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 120 g Zucker (braun)

Das Rezept vom Honigkuchen passt sehr gut in die Adventzeit, dazu ein Glas Tee oder Glühwein genießen.

Bewertung: Ø 4,0 (256 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Honig
120	g	Zucker (braun)
100	g	Butter
500	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	TL	Zimt
1	TL	Ingwerpulver
1	TL	Kardamon
1	TL	Muskatnuss
100	g	Mandeln (gehackt od. gerieben)
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier

Kategorie

Honig Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für den vorweihnachtlichen Honigkuchen, das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform mit etwas Öl ausstreichen.
Honig, Zucker und Butter mit etwas Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis der Zucker und die Butter geschmolzen sind. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Mehl mit Backpulver, allen Gewürzen, Mandeln und Salz mischen. Eier verquirlen und mit dem Honig zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
In die Kastenform füllen und glattstreichen. Im Backrohr etwa 60 Minuten backen.