Einfacher Schinkenauflauf

Name: Einfacher Schinkenauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Bergkäse (gerieben); 30 g Butter; 600 g Erbsen - TK; 3 EL Mehl; 250 ml Milch; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schinken; 1 Schuss Suppe; 1 Stk Zwiebel

Der einfache Schinkenauflauf gelingt auch Kochanfängern. Hier das pikante Rezept aus der schnellen Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
30	g	Butter
600	g	Erbsen - TK
250	g	Schinken
2	EL	Öl
3	EL	Mehl
250	ml	Milch
1	Schuss	Suppe
120	g	Bergkäse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den einfachen Schinkenauflauf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel schälen und fein hacken. Schinken klein würfeln.
Butter in einem Topf erhitzen und den Zwiebel darin bräunen. Erbsen und Schinken dazugeben und alles kurz dünsten. Danach in eine gefettete Auflaufform füllen.
Das Öl erhitzen, Mehl hineinstäuben und mit etwas Milch aufkochen. Mit der Suppe ablöschen und eindicken lassen. Den Käse darin schmelzen, abschmecken und über die Erbsen-Schinken- Masse gießen. Im Backrohr 20 Minuten überbacken.