Einfacher Schinkenauflauf

Name: Einfacher Schinkenauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Bergkäse (gerieben); 30 g Butter; 600 g Erbsen - TK; 3 EL Mehl; 250 ml Milch; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schinken; 1 Schuss Suppe; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 04.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Der einfache Schinkenauflauf gelingt auch Kochanfängern. Hier das pikante Rezept aus der schnellen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
30	g	Butter
600	g	Erbsen - TK
250	g	Schinken
2	EL	Öl
3	EL	Mehl
250	ml	Milch
1	Schuss	Suppe
120	g	Bergkäse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Backen Einfach Österreich Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den einfachen Schinkenauflauf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel schälen und fein hacken. Schinken klein würfeln.

Schritt 2

Butter in einem Topf erhitzen und den Zwiebel darin bräunen. Erbsen und Schinken dazugeben und alles kurz dünsten. Danach in eine gefettete Auflaufform füllen.

Schritt 3

Das Öl erhitzen, Mehl hineinstäuben und mit etwas Milch aufkochen. Mit der Suppe ablöschen und eindicken lassen. Den Käse darin schmelzen, abschmecken und über die Erbsen-Schinken- Masse gießen. Im Backrohr 20 Minuten überbacken.