Einfaches Apfelmus

Name: Einfaches Apfelmus
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Äpfel (geschält und gewürfelt); 2 Stk Vanilleschoten; 80 ml Wasser; 2 Stk Zimtstangen; 0.5 Stk Zitrone; 2 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (111 Stimmen)

In Kombination zu Milchreis, Kaiserschmarrn oder als Fülle in Palatschinken ist ein das Apfelmus Rezept einfach herrlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Äpfel (geschält und gewürfelt)
2	Stk	Vanilleschoten
80	ml	Wasser
2	Stk	Zimtstangen
0.5	Stk	Zitrone
2	EL	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für ein einfaches Apfelmus eine Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen. Die zweite Vanilleschote ganz lassen. Äpfel schälen und würfeln.

Schritt 2

Das Wasser in einen Topf geben Vanilleschote und -mark, Zimtstangen und Zucker zufügen und einmal kurz aufkochen lassen. Dann die Apfelstücke zufügen, umrühren. Mit Zitronensaft beträufeln.