Einfaches Tomatensüppchen

Name: Einfaches Tomatensüppchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Schuss Balsamico Essig; 1 Stk Karotte (groß); 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz weißer Pfeffer; 500 g Tomaten (passiert); 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel (groß)

Ein einfaches Tomatensüppchen geht schnell und schmeckt. Das Rezept zum Verlieben und Nachkochen finden sie hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (36 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Schuss	Balsamico Essig
1	Stk	Karotte (groß)
1	Stk	Zwiebel (groß)
2	EL	Öl
500	g	Tomaten (passiert)
1	Prise	Salz weißer Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer (weiß)

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sie müssen die Zwiebel grob schneiden und im Öl kurz rösten. Dann mit den passierten Tomaten aufgießen. Die Karotte grob reiben und zugeben. Anschließend lassen Sie alles aufkochen.
Die Hitze reduzieren und die Suppe mit Salz, weißen Pfeffer, Zucker und Balsamico Essig würzen. Dann lassen Sie die Suppe ca. 30 Minuten bei geringer Hitze einkocheb, dabei öfters umrühren. Zum Schluss die Suppe pürrieren und genießen!