Eingelegte Chilischoten

Eingelegte Chilischoten passen sehr gut für Antipasti oder zu einer deftigen Jause. Versuchen sie das Rezept aus der feurigen Küche.

Eingelegte Chilischoten Foto HandmadePicture / Depositphotos.com

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Zutaten für 1 Portionen

250 g Chilischoten (grün)
3 Stk Chilischoten (rot)
120 g Schalotten
950 ml Essig
6 EL Zucker
6 TL Salz
950 ml Wasser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Essig mit Wasser, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen. In der Zwischenzeit die gewaschenen Chilischoten mit einer Nadel oder einem spitzen Messer mehrmals einstechen. Die Schalotten schälen.
  2. Nun Chilischoten und Schalotten in den Topf geben und ca. 1 Minute kochen. Sofort heiß in saubere und verschließbare Gläser füllen und schließen. Mindestens 2 Wochen durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal
701
Fett
1,42 g
Eiweiß
9,92 g
Kohlenhydrate
106,78 g
Detaillierte Nährwertinfos

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