Eisbergsalat mit Käse

Name: Eisbergsalat mit Käse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kpf Eisbergsalat; 280 g Gouda; 1 Dose Kidneybohnen; 1 Dose Mais; 150 g Joghurt; 1 Prise Kräutersalz; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 3 EL Rapsöl; 3 EL Tafelessig

Sie suchen nach einem etwas anderen Salat für den heißen Sommer? Dann ist das Rezept für den Eisbergsalat mit Käse genau das Richtige.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Eisbergsalat
1	Dose	Kidneybohnen
1	Dose	Mais
280	g	Gouda

Zutaten für das Dressing

150	g	Joghurt
3	EL	Rapsöl
3	EL	Tafelessig
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Salatblätter werden vom Strunk getrennt, gewaschen und anschließend in grobe Stücke geschnitten. Danach wird der Gouda ebenfalls in grobe Stücke geschnitten.
Nun werden die Bohnen sowie der Mais abgeseiht, im Anschluss kommen sie mit dem Salat sowie dem Käse in eine große Schüssel.
Für das Dressing werden alle Zutaten in ein hohes Gefäß gefüllt und mit einem Schneebesen zu einem glatten Dressing gerührt.
Nach Bedarf kann das Dressing noch mit Salz und Pfeffer nachgewürzt werden. Zum Schluss wird das Dressing über dem Salat verteilt und gut durchgemischt, damit das Dressing alle Zutaten bedeckt.