Empanadas mit Thunfisch

Name: Empanadas mit Thunfisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Chilenische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Blätterteig (Kühlregal); 1 Stk Eigelb; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 2 Dose Thunfisch; 1 Stk Zwiebel

Ob als Hauptspeise oder Snack, Empanadas mit Thunfisch werden immer gerne gegessen. Ein ideales Rezept für eine Party.

Foto German Mosquera / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,0 (55 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Blätterteig (Kühlregal)
1	Stk	Eigelb
1	EL	Öl
2	Dose	Thunfisch
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Blätterteig Rezepte Einfache Rezepte Partyrezepte Thunfisch Rezepte Anfänger Rezepte Chilenische Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Empanadas mit Thunfisch zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen lassen, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Den zerkleinerten Thunfisch zugeben und alles etwa 5 Minuten braten lassen. Die Masse mit Salz und Pfeffer kräftig abschecken.
Den Blätterteig ausrollen und in 8 cm große Quadrate schneiden. Etwa 2 Esslöffel Füllung in die Mitte geben und zu Dreiecken zusammen falten. Die Teigränder gut andrücken und mit Eidotter bestreichen, auf das Backblech legen.
Nun nur noch im Backrohr 20 Minuten goldgelb backen.